بسیاری از مردم روز خود را با یک نوشیدنی گرم، و بیشتر چای، شروع می‌کنند. این یک کار بسیار ساده و یک عادت روزمره است، اما آیا ممکن است در همین نوشیدنی هم داستانی از قدرت و ثروت وجود داشته باشد؟ آیا ممکن است ما در همین کار ساده، در یک جریان تاریخی قرار گرفته باشیم؟
 عجیب است، ولی پاسخ مثبت است. نوشیدن چای یک سنت قدیمی و میراث اجداد ما نیست، بلکه ناشی از منافع تجاری و اقتصادی استعمار است.
 استعمار، بعد از اینکه چای را در بعضی از مستعمره‌های خود به محصول اصلی کشاورزی تبدیل کرد، برای فروش این حجم بزرگ از تولید، به بازار بزرگ و مصرف‌کنندگان زیاد نیاز داشت.
 در اثر فعالیت‌های گسترده برای بازاریابی و فروش، به‌تدریج در مردم سایر کشورهای مستعمره و حتی کشورهای غیرمستعمره که استعمار در آن‌ها نفوذ داشت، یک عادت ساده و روزمره ایجاد شد.
 قبل از آن، نوشیدنی رایج بین مردم این مناطق چای نبود و آن‌ها به نوشیدنی‌های دیگری عادت داشتند؛ حتی گزارش‌هایی از مقاومت در برابر این عادت نیز وجود دارد.
 این هم یک نمونه است که نشان می‌دهد با اینکه استعمار به شکل قبل وجود ندارد، ولی رد پای او در زندگی روزمره ما هنوز هست.